端午糉食得健康!营养师教路:慎选包糉食材·食糉4贴士·蘸糉健

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端午糉食得健康!营养师教路:慎选包糉食材·食糉4贴士·蘸糉健端午节食糉,自行包糉用什幺食材较健康?食糉想健康点有什幺贴士?食糉时蘸料怎样拣更健康?(资料图片/明报製图)端午糉食得健康!营养师教路:慎选包糉食材·食糉4贴士·蘸糉健不少人会在端午节食糉。(资料图片)端午糉食得健康!营养师教路:慎选包糉食材·食糉4贴士·蘸糉健营养师提醒,食糉宜留意进食分量,如选择较细小的「一口糉」。(资料图片)端午糉食得健康!营养师教路:慎选包糉食材·食糉4贴士·蘸糉健包糉健康食材:白糯米可以高纤维量的黑糯米代替。(资料图片)端午糉食得健康!营养师教路:慎选包糉食材·食糉4贴士·蘸糉健包糉健康食材:肥猪肉肥腻高脂,以猪或近猪尾的肉取代就更健康。(资料图片)端午糉食得健康!营养师教路:慎选包糉食材·食糉4贴士·蘸糉健包糉健康食材:鹹蛋黄可用口感、颜色相似的南瓜栗子代替。图为南瓜。(资料图片)端午糉食得健康!营养师教路:慎选包糉食材·食糉4贴士·蘸糉健包糉健康食材:包糉时可加入冬菇、花生等丰富蛋白质的食材。图为冬菇。(资料图片)端午糉食得健康!营养师教路:慎选包糉食材·食糉4贴士·蘸糉健健康食糉贴士:糉子不能完全取代正餐,食糉时宜应配合蔬果补充纤维素,如配菜、柚子或火龙果,以取得均衡营养。(资料图片)端午糉食得健康!营养师教路:慎选包糉食材·食糉4贴士·蘸糉健健康蘸糉贴士:以新鲜辣椒粒伴橄榄油自製辣椒油,用来蘸糉更健康。(资料图片)端午糉食得健康!营养师教路:慎选包糉食材·食糉4贴士·蘸糉健健康蘸糉贴士:酱料用小碟盛起有助控制进食分量。(资料图片)端午糉食得健康!营养师教路:慎选包糉食材·食糉4贴士·蘸糉健端午糉食得健康!营养师教路:慎选包糉食材·食糉4贴士·蘸糉健端午糉食得健康!营养师教路:慎选包糉食材·食糉4贴士·蘸糉健端午糉食得健康!营养师教路:慎选包糉食材·食糉4贴士·蘸糉健端午糉食得健康!营养师教路:慎选包糉食材·食糉4贴士·蘸糉健端午糉食得健康!营养师教路:慎选包糉食材·食糉4贴士·蘸糉健端午糉食得健康!营养师教路:慎选包糉食材·食糉4贴士·蘸糉健端午糉食得健康!营养师教路:慎选包糉食材·食糉4贴士·蘸糉健端午糉食得健康!营养师教路:慎选包糉食材·食糉4贴士·蘸糉健端午糉食得健康!营养师教路:慎选包糉食材·食糉4贴士·蘸糉健

端午节将至,不少人会食糉应节。自行包糉用什幺食材较健康?食糉想健康点有何贴士?食糉蘸酱料怎样才更健康?营养师话你知。

包糉·食糉健康贴士‧包糉健康食材

包糉时可以选择较低脂、低胆固醇的食材,例如以高纤维量的黑糯米代替白糯米[详情],鹹蛋黄可用口感、颜色相似的南瓜栗子代替[详情],以猪或近猪尾的肉取代肥腻高脂的肥猪肉[详情],以及加入冬菇、花生等丰富蛋白质的食材[详情]。

‧健康食糉4贴士

营养师提醒,食糉宜留意进食分量,如选择较细小的「一口糉」;糉子不能完全取代正餐;若午餐食糉,晚餐应选高纤食物;食糉时应配合蔬果补充纤维素,以取得均衡营养。[详情]

‧健康蘸糉4招

食糉时蘸酱都可以健康点,例如以代糖浆或减钠豉油代替;用小碟盛载酱料控制分量;以新鲜辣椒粒自製辣椒油;或食糉时洒些芝麻,增添营养价值。[详情]

整理:何芍盈 cyho01@mingpao.com

‧食谱:「懒人版素糉」绿豆边糯米糕

‧端午节包糉健康材料1:黑糯米代替白糯米

‧端午节包糉健康材料2:南瓜栗子代替鹹蛋黄

‧端午节包糉健康材料3:猪豆类取代肥猪肉

‧端午节包糉健康材料4:冬菇花生增口感

‧食糉食得健康4心得

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